Vin rosu - Bauer Cabernet franc, sec, 2018 | Crama Bauer

Caracter si autenticitate - sunt realitati si valori in care credem. In toate aspectele vinificatiei si cultivarii viei ne straduim sa cream conditii perfecte astfel incat vinurile noastre sa vorbeasca distinct si convingator. Echilibrul, durabilitatea si intelegerea legaturii cu natura sunt aspectele cele mai importante pentru noi. In felul acesta reusim sa reducem influenta tehnicii la un minim rezonabil. Telul nostru este de a redescoperi si a arata potentialul uimitor al soiurilor romanesti si terroir-ul unic. Pentru noi, adevarata arta a vinificatiei consta in intelegerea personalitatii fiecarui soi si in respectarea nevoilor si expresiilor specifice. Scopul nostru este de a face ceea ce e necesar, la momentul potrivit si in masura adecvata. Filosofia "Creativitate Naturala" este de asemenea o oglinda a increderii noastre in diversitate si nu in conceptul de "cel mai bun vin"