Vin alb - Novak, Onitcani, Classic, sec, 2018 | Novak

Produs din struguri selecti din soiul autohton Alb de Onitcani, culesi manual in parte de sud a Moldovei, de pe podgorii vinicole proprii, dupa tehnologia vinurilor albe. Poseda o culoare aurie cu nuante verzui, aroma complexa de flori albe, mere verzi cu nuante fine de fructe galbene. Gust suav echilibrat, ce reda o savoare deosebita si prospetime maxima. Imbuteliat in mod steril la rece si fara pasteurizare. +8...+10 ºCAlb de Onitcani este un soi tehnic, optinut in anul 1970 prin inrucisarea a mai multor soiuri elaborate in cadrul institului de vinificatie Vieru, din Republica Moldova. Vinul din acesti struguri era folosit la prepararea vinurilor arse (divin/cognac). In ultima perioada, vinul este imbuteliat aparte si a primit o inalta apreciere, fiind medaliat la diferite concursuri internationale.Aria cu indicatie geografica protejata (IGP) „Valul lui Traian” cuprinde raioanele Leova, Cantemir, Cahul, Comrat, Ceadir-Lunga, Taraclia si Vulcanesti. Plantatiile viticole se intind in sudul tarii pe o suprafata de aproape 43.000 ha.Denumirea arealului geografic a fost inspirata de prezenta pe acest teritoriu a celui mai mare si mai vechi monument istoric – Valul lui Traian, o fortificatie din perioada antica tarzie despre care unii specialisti spun ca reprezinta un punct de demarcare dintre romani si lumea „barbara” sau ramasite ale constructiilor defensive din epoca imparatului Traian. Valul lui Traian a fost atestat documentar in 1489.Arealul geografic delimitat „Valul lui Traian” este leaganul vinurilor licoroase in Moldova, cum ar fi Ciumai, Trifesti, Borceag, Slobozia Mare.